今そこにあるピーマン

商品明細 商品名称 有機ピーマン 栽培方法 有機栽培 内容量 130g 産地 国産 ※詳しい産地は上記に記載 保存方法 穴あきのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存。

2週間は鮮度を維持できます。

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

 　有機JAS認定　鹿児島県産　ピーマン ピーマンはビタミンCが豊富！加熱調理をしてもビタミンCが破壊されにくいのが特徴です。

油との相性がいいので、たっぷりの油で炒めるのがお勧めの食べ方。

夏が旬です。

特に7月〜8月。

今はハウス栽培も盛んでほぼ一年中新鮮なピーマンを食べることができます。

夏から秋にかけては露地栽培、冬から春にかけてはハウス栽培です。

ピーマンはナス科。

トマトも同じナス科の仲間です。

日本では明治初頭にアメリカから伝わったと言われています。

ピーマンの独特の香りのもと「ピラジン」。

葉緑素や食物繊維も多く含まれます。

ビタミンCがトマトの約4倍、レモンの2倍もあります。

カロチンも含み、栄養価は抜群です。

炒めて食べるのが一般的ですが、ゆでて鰹節とおしょうゆで食べるのおすすめ。

お肉と相性がよく、中華料理のチンジャオロースはピーマンが欠かせませんね。

ひき肉を詰めた「スタッフドピーマン」もおいしいです。

じっくり炒めてラタトゥユ、ピクルス生のままサラダでなど おいしい食べ方がたくさんあります。

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