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ブイヨン感のある旨みが特徴の顆粒タイプのシチューの素です。

野菜との相性がよく、食べやすいまろやかなビーフシチューが作れます。

◎メーカー名：ハウス食品株式会社 ◎内容量：1kg(約50人分) ●品名：シチュールウ ●原材料：小麦粉、デキストリン、でんぷん、植物油脂、食塩、砂糖、ブラウンルウ、チキンエキス、調味油、トマトペースト、オニオンパウダー、玉ねぎ加工品、香辛料、酵母エキス、チキンブイヨン、ポークエキス、バルサミコソース、ワイン風醗酵調味料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ●温度帯：常温 ●形状：顆粒 ●保存方法：直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。

【注意】開封後は、袋の口を閉じて、冷蔵庫で保存してください。

ハウス食品のシチューミクス(ビーフ)は、ブイヨン感のある旨みが特徴の顆粒タイプのシチューの素です。

野菜との相性がよく、食べやすいまろやかなビーフシチューが作れます。

ハウス食品のシチューミクス(ビーフ)は、ブイヨン感のある旨みが特徴の顆粒タイプのシチューの素です。

野菜との相性がよく、食べやすいまろやかなビーフシチューが作れます。

ブイヨンの味わい豊かなビーフシチューが作れます。

材料・50皿分 ■シチューミクス(ビーフ用)・・・1箱(1kg) ■牛肉(肩、ももなど)・・・2.2kg ■玉ねぎ・・・中15個(3kg) ■じゃがいも・・・中14個(2.1kg) ■にんじん・・・中4本(800g) ■サラダ油またはバター・・・150g ■水・・・9.0〜9.5L 作り方 (1)厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉・玉ねぎ・にんじんをよくいためます。

(2)7Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込みます。

(3)一口大に切ったじゃがいもを加え、さらにしばらく煮込みます。

(4)40〜60℃の湯2.0〜2.5Lにシチューミクスを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし、(3)に加えます。

(4)再び弱火で、とろみがつくまで煮込みます。

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