寿司のページ

商品のポイント 【無添加生うに】 ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。

解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS（キャス）凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。

しかし、マグロなどと違って、ウニは最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。

う〜む、、なんとかして冷凍の美味しい生ウニを販売したい！そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍生ウニが製造できるという情報をつかみました。

正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。

【北海道産いくら醤油漬け】 イクラの原料となる筋子は、未熟すぎると皮が柔らかく破れてしま いますし、完熟しすぎても皮が厚くなり食感が悪くなってしまいます。

当店のイクラは最適の時期に取れる筋子のみを使用し、秘伝の醤油ダレに漬け込み味付け してあります。

生臭くなく甘口タイプですのでお子様にも大人気！熱々ご飯にのせてイクラ丼で♪

その他、手巻き寿司やチラシ寿司、パスタやサラダなどへの トッピングもお勧めです。

商品内容 無添加生ウニ100g×2P 　＜原材料＞ウニ（チリ産） 北海道産イクラ醤油漬け200g　＜原材料＞いくら[北海道]、醤油、風味原料（鮭節、日高昆布エキス、鰹エキス）、みりん、糖類（砂糖、還元水飴）、清酒、食塩、酵母エキス、原材料の一部に小麦・大豆を含む 消費期限 冷凍：1ヶ月、冷蔵：1日 お召し上がり方 自然解凍してお召し上がり下さい。

→詳しい食べ方・解凍方法はこちら 配送について 30日以内でご指定下さい。

即日配送のあす楽にも対応しています。

※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

→配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

• 商品価格：5,940円
• レビュー件数：108件
• レビュー平均：3.9