一流職人がこっそり教えてくれるケンミンショーの真実

母親の優しさがいっぱい 山陰地方で「ののこめし」と言えば、おふくろの味。

親しまれた味だけにそれぞれの家ごとの味付けや具材に特徴があります。

母親の愛情と一緒にふっくらと炊けたののこめしはいかが？ 第49回全国推奨観光土産品にも選ばれた！ こめや産業さんの「ののこめし」の原材料の多くは地元の食材をふんだんに使っています。

だしにも魚や昆布など、体にやさしい天然のものを吟味して使用。

昔からの製法にこだわり、一つひとつが手作り。

特製の油揚げの中に、お米と新鮮な野菜を加えて、じっくりじっくりと炊き上げています。

田舎料理ならではの、のんびりとした料理「ののこめし」。

おふくろの優しさを味わう郷土料理です。

お召し上がり方 そのままかぶりつくのもOK！ 電子レンジで温めれば、よりおいしく召し上がることが出来ます！ 名称炊き込みごはん 原材料名米、油揚げ、ごぼう、人参、椎茸、醤油、砂糖、食塩、かつお節粉末、煮干いわしエキス、こんぶエキス、乳糖、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 原材料の一部に小麦、大豆、乳を含む。

内容量小2個入り×5パック(1個当たり約90g) 賞味期限90日間湯せんで約10分、電子レンジ（500〜600W）で4〜5分温めてお召し上がりください。

製造者有限会社こめや産業鳥取県境港市外江町3175−4知っとうかいな!?ののこめし 「ののこめし」とは、油あげの中に生米、生野菜を詰め、だし汁でじっくりと炊き上げた郷土料理。

生米を詰めて炊いているので、いなり寿司とはまた違うものです。

昔から「いただき」とも呼ばれ、鳥取県西部地域を中心に大変親しまれています。

昔は、何か特別な行事があった時などに各家庭で作られ、近所に振舞われました。

まだお米が貴重だった時代には大変なご馳走とされ、近所の方の「もらう」ではなく「頂く」という感謝の気持ちがそのまま、この「いただき」という名称になったと言われています。

江戸時代から続いとうらしいでぇ！ 鳥取県西部にある弓浜半島では「浜綿」と呼ばれる良質の綿の栽培がとても盛んだったという 歴史があります。

その綿の入った半纏(はんてん)を「布子(ぬのこ)」といいます。

そのふっくらした格好といただきの形がよく似ていることから「ぬのこ」が訛って「ののこ」あるいは「ののこめし」と呼ばれるようになったと伝えられています。

昔の人の知恵と郷土の歴史が詰まった「ののこめし」。

どこか懐かしい、素朴なふる里の味です。

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ご了承ください。

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