一流職人がこっそり教えてくれるケンミンショーの真実

きちじ（吉次・喜知次）とも呼ばれるめんめは、北海道では慶事にも使われる超高級魚。

釧之助では釧路と羅臼で揚がった脂ノリノリのめんめ（きんき）を 新鮮なうちに下処理し、一夜干しにいたします。

焼けば溢れ出てくる余りの量の脂に驚かれるはずです。

特に炭火で焼く場合は、めんめ自身から出る脂に燃え移り、 焦げてしまう事も。

【注意点】こちらの商品は、冷凍発送になり同梱発送ができません。

常温・冷蔵の商品を同時購入のお客様はもう1口分の送料を頂戴させて頂くの場合がございます。

きちじ（吉次・喜知次）とも呼ばれるめんめは、北海道では慶事にも使われる超高級魚。

釧之助では釧路と羅臼で揚がった脂ノリノリのめんめ（きんき）を 新鮮なうちに下処理し、一夜干しにいたします。

焼けば溢れ出てくる余りの量の脂に驚かれるはずです。

特に炭火で焼く場合は、めんめ自身から出る脂に燃え移り、 焦げてしまう事も。

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